Taking Control of Kidney Disease the Natural Way

Pages

I Fu Mie Kuah Pedas - Hot & Spicy Yee Mee

I Fu Mie Kuah Pedas - Hot & Spicy Yee Mee [http://esdelima.blogspot.com] Para penggemar wisata kuliner pasti mengenal I Fu Mie - sejenis mie yang dihidangkan dalam keadaan goreng kering dan disiram dengan tumisan cap cay yang nikmat. Nah, di sekitar Kuala Lumpur atau Petaling Jaya penulis menemukan kuliner sejenis tapi dalam bentuk hidangan kuah yang pedas, orang lokal menyebutnya Hot & Spicy Yee Mee. I Fu Mie di Indonesia atau Yee Mee (baca: yi mie) di Malaysia mempunyai perbedaan pada ukuran mie dan warnanya. I Fu Mie di Indonesia berukuran lebih besar dan berwarna kuning telur, sementara yang di Malaysia berukuran lebih kecil seperti mie instan dan berwarna jingga kecoklatan. Sebelum dimasak, keduanya sama-sama adalah mie kering yang berbentuk bundar. Hot & Spicy Yee Mee atau I Fu Mie Kuah Pedas adalah kuliner yang cukup populer disini walaupun tak semua hawker center di Kuala Lumpur atau Petaling Jaya menyajikannya. Tekstur mie yang kenyal dengan rasa kuah yang gurih, pedas, dan aroma kaldu yang mantap, dijamin bikin ketagihan buat yang pertama kali mencobanya. Kuliner dengan kuah sedap ini mungkin mirip dengan hidangan kuah pedasnya Mie Udang (Prawn Mee). Dalam hidangan pedas Yee Mee juga berisi campuran seperti bakso ikan, bakso sapi, kembang tahu goreng, cincangan daging (biasanya dari daging non-halal yang bisa dipesan agar tidak dicampurkan), dan sayuran seperti bayam.


Dalam foto inset adalah hidangan Hot & Spicy Yee Mee yang berada di pasar PJ Old Town, tepatnya di hawker center yang berada persis diseberang toko farmasi "Caring". Harga seporsinya RM5.50 (sekitar Rp. 17.000,-). Untuk menuju pasar PJ Old Town anda bisa menggunakan bus T505 yang berangkat dari stasiun LRT Taman Jaya.
Oh ya, buat yang doyan kuliner mie yang berkuah medok, gurih, dan mantap seperti Hot & Spicy Yee Mee wajib juga mencoba Kari Laksa atau Asam Laksa.
Selamat berwisata kuliner.


1 comment:

Page and post views plugin