Beberapa kuliner khas Bali pernah penulis posting seperti ayam betutu , rujak singaraja, sate lilit, nasi ayam kedewatan, dan sate kakul. Nah, kuliner khas Bali lainnya yang juga populer adalah tipat cantok (artinya : ketupat yang diaduk-aduk dalam ulekan/cobek) yaitu sejenis gado-gado yang berisi potongan ketupat dan sayur-sayuran rebus seperti kangkung, toge, dan kacang panjang - plus telur rebus. Bumbu kacangnya diulek bersama cabe rawit, bawang putih, kencur, garam, dan gula merah.
Tipat cantok biasanya dapat ditemui di warung-warung lokal, dan harganya bervariasi dari beberapa ribu hingga 10 ribu rupiah tergantung lokasinya.
Favorit penulis adalah menyantap tipat cantok sambil menikmati deburan ombak pantai - bayangin saja sensasinya buat yang belum pernah. Warung tipat cantok yang enak dan biasanya penulis singgahi adalah yang di pantai Segara atau pantai Sindhu yang tidak jauh dari pantai Sanur.
Foto: tipat cantok di pantai Segara.
No comments:
Post a Comment